Satureja thymbra Ένα από τα πιο μοναδικά και σημαντικά βότανα στην Κάλυμνο. Ιδανικό τσάι για αναπνευστική, κατάθλιψη και διάρροια. Προσθέστε στο ελαιόλαδο ή το μέλι για να ανοίξετε την όρεξη ή να βοηθήσετε όποιον έχει πρόβλημα να φάει. Ένας απολυταρχικός χαρακτήρας για την ελληνική σαλάτα. Εξαιρετικό με οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, φασόλια ή σούπες. Δεν μπορώ να φανταστώ χωρίς ψήσιμο! Ανακαλύψτε ότι είναι υπέροχη γεύση. Κάποιοι το λένε αλμυρό, αλλά είναι αντίθετο με οποιοδήποτε αλμυρό που έχω δει να μεγαλώνει. Εδώ στην Κάλυμνο γίνεται άγρια. Συγκομίζουμε πολύ νωρίτερα από ό, τι παραδοσιακά, καθώς τον Αύγουστο το φυτό είναι ξηρό, τα λάδια είναι πικρά και γίνονται τραγανό. Συγκομίζουμε όταν τα λουλούδια έχουν σχεδόν τελειώσει και παίρνουμε ολόκληρο το κεφάλι λουλουδιών, όχι απλώς να το απομακρύνουμε. Είμαστε ευγενικοί και σεβαστοί στον τρόπο χειρισμού των φυτών. Ζυγίζει 60,00 γραμμάρια.
